Monocultivar Coratina

Extravergine dal gusto intenso e deciso perfetto se abbinato con verdure crude o grigliate, carni rosse, legumi, bruschette e zuppe.

PROFILO SENSORIALE:

-FRUTTATO intenso, prevalentemente verde

- AMARO marcato ma equilibrato

-PICCANTE persistente, soprattutto in gola

-NOTE AROMATICHE erba tagliata, mandorla amara, carciofo, rucola.